Tuesday, 26 March 2013

Asam Pedas Ikan Pari Johor


I think so long what I want to cook for this month MFF.I planning to bake Ogura Cake but failed.So I change my mind.Then I search on Facebook then I saw Alan Goh post.It look good.I think it will taste good.It really taste good.
One word about this dish......YUMMY....I ate 2 bowl of rice with this dish only.Hot and sour.


Here is the recipe :

Ingredients
Recipe source : Travellingfoodies

500g ikan pari
1 bunga kantan-halved
2-3 branches of daun kesum (some call it laksa leaf)
3 stalks of lemongrass (serai)-slightly crushed
some lady's finger
2 tomatoes - quartered
4 slices of asam keping
some cooking oil
sugar and salt for taste


Rempah ( Blend it together )
10 dried chillies,remove the seed and soaked to soften
1 medium red onion
2 cloves garlic
1 inch of ginger and turmeric
some belacan powder

Method
  1. Heat up some cooking oil.Saute the rempah paste over medium heat until oil begins to separate (pecah minyak)
  2. Add in the lemongrass,bunga kantan,asam keping and water.Bring to a boil.
  3. Then add in daun kesum (laksa leaf) and ikan pari.
  4. Let it simmer at medium low heat for about 2-3 min.
  5. Then season it with salt and sugar.Taste it and adjust taste with more salt and sugar if necessary. 
  6. Add in lady's finger and tomatoes.Cook for a while.
  7. Turn off the heat and serve hot with white rice.

I am submitting this post to Malaysia Food Fest, Johor month

5 comments:

  1. Hody, that looks delicious! Asam pedas is very appetizing. In addition to extra rice, I also like to drink the gravy. Can't get enough!

    ReplyDelete
  2. Hi Hody, my mum cooks this curry very often but I never know it is linked to Johor food.

    ReplyDelete


  3. Hallo.. Kabar terbaik untuk semua para penggemar judi online!!!

    Agen Judi PemainBandarQ adalah Agen Judi yang paling dipercaya para penggemar judi online dan telah menjadi yang agen judi dunia terbaik yang pernah ada loh..
    Situs judi PemainBandarQ juga telah menyediakan 7 jenis games casino modern dan populer dengan jaminan unggulan yaitu :

    ~ DIJAMIN 100% Fairplay Player vs Player. NO ROBOTIC & ADMIN.
    ~ Bonus berlimpah yang dibagikan setiap harinya kedalam akun ID anda.
    ~ Bonus Referal 10% otomatis langsung ke IDR anda, dan 10% akan dibagikan setiap hari senin.
    ~ Proses Deposit & Withdrawal tercepat
    ~ Deposit & Withdrawal dipermudah dengan layanan 6 bank yaitu : MANDIRI , BCA , BNI , BRI , DANAMON dan juga CIMB NIAGA.
    ~ Dilayani oleh Customer Service terbaik, berpengalaman, sopan, ramah dan cakep pastinya.

    Hanya dengan Deposit minimal IDR 15.000,- Anda sudah dapat merasakan 5 jenis games modern casino yang jelas seru dan asyik loh..

    Jika anda membutuhkan informasi tambahan, Anda juga menghubungi Customer Service kami lewat :
    Website : www.pemainbandarq.info
    Pin BBM : 2BF939F6
    SKYPE : PemainBandarQ
    Facebook : www.facebook.com/livia.zng
    Twitter : @Pemainbandarq

    ReplyDelete
  4. Anda pecinta Judi Online??, ingin mendapatkan kemenangan yang besar dengan modal 25rb saja??, dan ingin mendapatkan jackpot serta bonus yang besar setiap harinya??, maka daftarkan diri anda disalah satu situs judi online yang sudah terpercaya di Indonesia.

    1 mandiridomino.net
    2. qqkompas.net
    3. dadudomino.com
    4. dewadominoqq.net
    5. dewajudiqq.net
    6. vipmandiriqq.net
    7. bandarjudiqq.org
    8. pemainbandarq,info

    Untuk semua situs judi online di atas menawarkan permainan DominoQQ, BandarQ, Poker Online, Capsa Susun, Bandar Poker, Sakong Online

    Dan jika anda ingin melakukan permainan Judi Casino, Judi Togel dan Judi Bola, maka bisa mengunjungi website dibawah ini.

    1. indototo88.net
    2. mastercasino88.com

    ReplyDelete